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預制菜就是懶人菜,俗稱現成菜

作者:陳經理13979726144時間:2022-07-04 11:01:04 次瀏覽

信息摘要:

公司主營:中央廚房設備、預制菜生產設備、肉制品加工設備、果蔬加工設備、米面加工設備及配套的包裝設備、提升輸送設備和熟化設備等。服務熱線:13979726144陳經理微同號

往通俗的說。預制菜就是懶人菜,俗稱現成菜。

針對家宴大菜制菜程序繁雜特點,食品廠看準了這個商機,運用現代標準化流水作業,對菜品原料進行前期準備工作,簡化制作步驟,經洗、切等加工后制成半成品或成品,再經過衛生防腐、科學包裝,上超市后由用戶通過加熱或蒸炒等簡單方式再加工,就能直接食用的便捷菜品。

"預制菜"是一種針對宴席菜 酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點;食品企業星級大廚通過食品工業手法對各類菜品原料進行專業分析,針對食材的不同特點運用不同的制作方法有針對性的研發,用現代標準化通過中央廚房集中生產;科學包裝;采用急速冷凍技術(零下18)保存,以及時保障菜品的新鮮度和原味;預制菜省去了食材采購的煩惱 簡化了制作步驟,經過衛生、科學包裝,再通過加熱或蒸炒等烹飪方式,就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。

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